ES

Buscar

Sound: On

Tentación infinita

Fabricado en Italia

El rey de los quesos azules producidos en Italia

Un queso de pasta con vetas azules, cremoso y de sabor intenso: un orgullo de la cocina italiana.

gorgonzola-noci

Últimas noticias

16 abril 2025

2min

EL MENÚ DE PASCUA DEL CONSORCIO DEL QUESO GORGONZOLA DOP

¿Algunas ideas para el menú de Pascua? En esta estación las mejores recetas se realizan buscando frescura y color. Si festejan en casa con parientes y amigos, los platos más espectaculares para ser

08 abril 2025

2min

¿El queso Gorgonzola en una dieta? ¡No es un tabú!

La temporada primaveral con sus primeras jornadas cálidas y que se alargan, estimula a muchas personas a seguir un régimen alimentario más apto a perder algunos kilos antes del verano. En estos cas

31 marzo 2025

1min

TENTACIÓN INFINITA QUE BROTA EN LA PRIMAVERA CON EL NUEVO...

Arranca un nuevo proyecto influencers pensado por el Consorcio de tutela del queso Gorgonzola Dop para sus canales sociales en Italia, Alemania, Francia y España.  El Consorcio ha pedido a cinco cread
gorgonzola-pane-grissini

Elige. Partido. Gusto.

Recetas

Cada momento es una emoción

Seleccione una categoría para descubrir sabrosas recetas para cada momento del día.

Rubrica científica

Los socios del Consorcio

El Consorcio de Tutela del queso Gorgonzola reúne a los productores socios del mismo consorcio, custodios de una tradición que nace en el siglo XII. Destreza, pasión, compromiso y dedicación son los pilares con los cuales nuestros socios llevan a sus mesas el queso Gorgonzola Dop.

Una historia riquísima

hamburger-gorgonzola
gorgonzola-olio-piatto

La producción de este queso es reglamentada por el Consorcio, para garantizar su autenticidad y la calidad. Su producción sigue, aún en nuestros días, tradiciones viejas de siglos, con el uso de los fermentos naturales y el curado en sótanos especiales.

 

El queso Gorgonzola DOP es fruto de una tradición antigua que se remonta en el tiempo y se relaciona con algunos territorios de Lombardía y Piamonte. El queso une sabor único y cremosidad, conquistando el paladar de catadores y gourmets en todo el mundo.

El queso Gorgonzola DOP se ha convertido en un símbolo de la gastronomía italiana, protagonista de aperitivos, entradas, quesos de mesa y como ingrediente en muchas recetas. Su historia sigue avanzando, manteniendo intactas su fascinación y su apreciada calidad.

Gorgonzola DOP left
Gorgonzola DOP right

La producción de este queso es reglamentada por el Consorcio, para garantizar su autenticidad y la calidad. Su producción sigue, aún en nuestros días, tradiciones viejas de siglos, con el uso de los fermentos naturales y el curado en sótanos especiales.

 

hamburger-gorgonzola

El queso Gorgonzola DOP es fruto de una tradición antigua que se remonta en el tiempo y se relaciona con algunos territorios de Lombardía y Piamonte. El queso une sabor único y cremosidad, conquistando el paladar de catadores y gourmets en todo el mundo.

gorgonzola-olio-piatto

El queso Gorgonzola DOP se ha convertido en un símbolo de la gastronomía italiana, protagonista de aperitivos, entradas, quesos de mesa y como ingrediente en muchas recetas. Su historia sigue avanzando, manteniendo intactas su fascinación y su apreciada calidad.

I numeri del gusto Gorgonzola

Los números del gusto

0

PROVINCIAS DE PRODUCCIÓN

0

FORMAS PRODUCIDAS EN 2024

0

PAÍSES EXPORTADORES