Sound: On
Fabricado en Italia
El rey de los quesos azules producidos en Italia
Un queso de pasta con vetas azules, cremoso y de sabor intenso: un orgullo de la cocina italiana.
Últimas noticias
22 septiembre 2025
3min
“MISIÓN: TENTACIÓN INFINITA”: EN LAS REDES SOCIALES LA...
22 septiembre 2025
4min
“EXPORICE 2025: ARROZ Y QUESO GORGONZOLA»: EL CONSORCIO...
01 septiembre 2025
3min
La vuelta al mundo con el queso gorgonzola
Cada momento es una emoción
Seleccione una categoría para descubrir sabrosas recetas para cada momento del día.
Los socios del Consorcio
El Consorcio de Tutela del queso Gorgonzola reúne a los productores socios del mismo consorcio, custodios de una tradición que nace en el siglo XII. Destreza, pasión, compromiso y dedicación son los pilares con los cuales nuestros socios llevan a sus mesas el queso Gorgonzola Dop.
Una historia riquísima
La producción de este queso es reglamentada por el Consorcio, para garantizar su autenticidad y la calidad. Su producción sigue, aún en nuestros días, tradiciones viejas de siglos, con el uso de los fermentos naturales y el curado en sótanos especiales.
El queso Gorgonzola DOP es fruto de una tradición antigua que se remonta en el tiempo y se relaciona con algunos territorios de Lombardía y Piamonte. El queso une sabor único y cremosidad, conquistando el paladar de catadores y gourmets en todo el mundo.
El queso Gorgonzola DOP se ha convertido en un símbolo de la gastronomía italiana, protagonista de aperitivos, entradas, quesos de mesa y como ingrediente en muchas recetas. Su historia sigue avanzando, manteniendo intactas su fascinación y su apreciada calidad.
La producción de este queso es reglamentada por el Consorcio, para garantizar su autenticidad y la calidad. Su producción sigue, aún en nuestros días, tradiciones viejas de siglos, con el uso de los fermentos naturales y el curado en sótanos especiales.
El queso Gorgonzola DOP es fruto de una tradición antigua que se remonta en el tiempo y se relaciona con algunos territorios de Lombardía y Piamonte. El queso une sabor único y cremosidad, conquistando el paladar de catadores y gourmets en todo el mundo.
El queso Gorgonzola DOP se ha convertido en un símbolo de la gastronomía italiana, protagonista de aperitivos, entradas, quesos de mesa y como ingrediente en muchas recetas. Su historia sigue avanzando, manteniendo intactas su fascinación y su apreciada calidad.
Los números del gusto
0
PROVINCIAS DE PRODUCCIÓN
0
FORMAS PRODUCIDAS EN 2024
0
PAÍSES EXPORTADORES