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Recetas

Plato único, Rápidas y Sabrosas

DIFICULTAD

Pizza muffin con queso Gorgonzola DOP, tomate, aceituna y albahaca

Ingredientes para 6 personas

  • Una masa preparada para pizza
  • 250 ml de puré de tomate
  • 200 gr de queso Gorgonzola Dop
  • Aceitunas
  • Albahaca
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En un bol vierte el puré de tomate y condiméntalo con aceite extra virgen de oliva, sal, pimienta y albahaca.
  2. Coge el panecillo de masa preparada y colócalo en un plano espolvoreado con harina. Extiende la masa ayudándote con un rodillo del espesor de aproximadamente 1 cm.
  3. Empieza a distribuir el puré de tomate en toda la superficie y guarda un par de cucharadas aparte. Además, añade el queso Gorgonzola Dop y las aceitunas.
  4. Dobla realizando un rollo y córtalo en seis partes. Coloca todo esto en un molde para muffins y condimenta con más tomate y aceitunas.
  5. Cocina en horno precalentado a 230º durante 20 minutos.
  6. Sirve los muffins tibios condimentándolos con un poco de albahaca fresca.