El Consorcio nace para llevar adelante compromisos y objetivos concretos en la protección de un producto difundido y apreciado en todo el mundo.
Los fines del Consorcio
Nuestros compromisos
01. Proteger y supervisar la producción y el comercio de Gorgonzola DOP y el uso de su nombre;
02. Promover cualquier iniciativa útil dirigida a salvaguardar su tipicidad y características especiales de cualquier abuso, competencia desleal, falsificación, uso indebido de la DOP, conductas prohibidas por la ley;
03. Colaborar con el Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales en la supervisión, protección y salvaguarda de la DOP mediante agentes de vigilancia;
04. Colaborar con la U.E., el Estado Italiano, Regiones, Provincias Autónomas, entidades públicas y privadas, y con los organismos de control de la D.O.P. para la mejor valorización y protección de la D.O.P. poniendo a disposición su organización;
05. Poner en marcha iniciativas de información, publicidad y promoción para aumentar el conocimiento y el consumo en todos los mercados.