Noticias
25 mayo 2026
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¿GORGONZOLA DOP O GORGONZOLA POP? De queso...
Un largo viaje de mil años, capaz de convertir uno de los quesos más antiguos de Italia en un fenómeno global y «pop». El Consorcio para la Tutela del queso Gorgonzola ha celebrado en Milán la Junta a
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08 mayo 2026
2min
EL CONSORCIO QUESO GORGONZOLA DOP EN TUTTOFOOD 2026
Después del Salón del Mueble, Milán se prepara para hospedar otro gran evento internacional, esta vez dedicado a la enogastronomía. Para Tuttofood 2026, en programa entre el 11 y 14 de mayo en Rho Fie
20 abril 2026
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SE FRENA LA EXPORTACIÓN GLOBAL DE QUESO GORGONZOLA -2,14%...
Han sido 25.445 las toneladas de queso Gorgonzola Dop exportadas en 2025, equivalentes a aproximadamente el 39% de la producción anual (datos Clal). La comparación con el año anterior revela una leve
14 abril 2026
2min
QUESO GORGONZOLA DOP: LO SECRETOS PARA UTILIZARLO MEJOR EN...
Los «puristas» adoran su sabor intenso y lo prefieren solo, otros lo utilizan incluso para crear cócteles de autor o junto al chocolate amargo. Durante su historia milenaria, la versatilidad del queso
16 marzo 2026
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LA VERSATILIDAD DEL QUESO GORGONZOLA SE ENCUENTRA CON LAS...
El queso Gorgonzola Dop es uno de los quesos más antiguos y versátiles del sector quesero italiano. Nacido alrededor del año 1000 en la llanura Padana, es desde aquí que su difusión crece con el pasar
16 marzo 2026
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UN AÑO RICO EN CITAS INTERNACIONALES PARA EL CONSORCIO...
También en 2026 el Consorcio de protección se prepara para intervenir en las ferias internacionales más importantes y promocionar el queso Gorgonzola encontrando a compradores y consumidores extranjer
09 febrero 2026
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CENA ROMÁNTICA CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
Los enamorados se preparan a festejar San Valentín, la fecha en la que, cada 14 de febrero, se celebra en todo el mundo el amor romántico. Ya sea una cena en casa o en el restaurante, la atmósfera es
09 febrero 2026
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EL CONSORCIO GORGONZOLA EN EL FOODEX DE TOKYO 2026
El Consorcio queso Gorgonzola se presenta puntual también este año en el Foodex Japan 2026, evento dedicado al sector agroalimentario que ha llegado a su edición 51, el cual se llevará a cabo en Tokyo
16 enero 2026
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QUESO GORGONZOLA DOP: PRODUCCIÓN 2025: MÁS DE 5 MILLONES Y...
El mensaje del Presidente del Consorcio Antonio Auricchio
La producción de queso Gorgonzola ha alcanzado en 2025 el récord de 5.421.517 hormas. Lo comunica el Consorcio para la Tutela del Queso Gor
16 enero 2026
2min
DOMINGO 18 DE ENERO DE 2026 – DÍA MUNDIAL DE LA NIEVE...
El tercer domingo de enero se celebra el Día Mundial de la Nieve, establecido por la Federación Internacional de Esquí (FIS) en 2012, para enseñar a las nuevas generaciones a respetar el medioambiente
18 diciembre 2025
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EL QUESO GORGONZOLA DOP ENTRE LOS QUESOS MÁS BUSCADOS DEL...
El queso Gorgonzola Dop es uno de los ingredientes más amados en el mundo.
Lo demuestran las búsquedas de los usuarios que, en el período noviembre de 2024 - octubre de 2025 lo han situado en la se
18 diciembre 2025
2min
¡NO ES NAVIDAD SIN EL QUESO GORGONZOLA DOP!
Como todos los años les proponemos algún consejo útil para servir todo el sabor y el buen humor del queso Gorgonzola Dop también en la mesa navideña. Esta excelencia italiana, a base de leche entera p
05 diciembre 2025
3min
EL QUESO GORGONZOLA DOP ES UN QUESO CON BAJO CONTENIDO DE...
La sal, científicamente conocida como “cloruro de sodio”, es un condimento al cual prestar atención en la alimentación diaria. De hecho, un consumo excesivo de sal puede aumentar la presión arterial y