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Recetas

Tapas, Vacía nevera

DIFICULTAD

Chips de calabaza con salsa de queso Gorgonzola DOP

Ingredientes para 4 personas

  • 500 g de calabaza cocida del día anterior
  • 200 g de queso Gorgonzola Dop
  • 200 ml de nata fresca
  • Dos cucharaditas de páprica
  • Cuatro cucharadas de pan rallado
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Tomillo, la cantidad suficiente
  • Romero, la cantidad suficiente
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En un bol colocar el pan rallado y la páprica.
  2. Cortar la calabaza en bastoncitos y luego empanarla en el bol con el pan rallado. Colocar los bastoncitos en una bandeja revestida de papel para hornear y condimentar con un poco de aceite extra virgen de oliva, hierbas aromáticas, sal y pimienta.
  3. Cocinar en horno precalentado a 200º durante 10 minutos.
  4. Para la salsa de queso Gorgonzola Dop, en una ollita calentar la nata y luego añadir el queso Gorgonzola Dop, dejar derretir y condimentar con pimienta. Guarda aparte.
  5. Servir los chips de calabaza con la salsa de queso Gorgonzola Dop.