El Caseificio F.lli Oioli S.r.l., con sede en Cavaglietto – Novara, es una empresa que dispone de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria y de certificación de los productos (trazabilidad) conforme a la norma UNI EN ISO 22005:2008, así como de las certificaciones BRC Global Standard – Food e IFS International Food Standard Versión 5.
Nuestro amor por la calidad tiene raíces profundas, de hecho producimos desde hace más de 30 años, con compromiso y pasión, un Gorgonzola DOP sano y natural, que debe su éxito a su suavidad y cremosidad.
Una gran experiencia, combinada con las tecnologías más modernas, garantizan a nuestro Gorgonzola DOP unos elevados estándares de calidad, gracias a la elección de la mejor leche, procedente de explotaciones seleccionadas a lo largo del tiempo por su fiabilidad y la calidad del producto suministrado.
Todo el ciclo de producción tiene lugar en el complejo de Cavaglietto, en la provincia de Novara, la tierra donde siempre se ha producido el Gorgonzola DOP; nueva y de concepción moderna, la fábrica está construida para ser funcional y cumplir todas las normas de higiene y seguridad.