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Ha llegado la primavera y es bueno empezar a planificar menús adecuados para la Pascua, frescos y prácticos de servir, incluso para una excursión fuera de la ciudad o para un aperitivo en una terraza.

El queso Gorgonzola DOP entre los mejores quesos del mundo. Lo han decretado los doscientos cincuenta jueces, procedentes de treinta y ocho países, de la última edición de los premios World Cheese 202

En el año de Bérgamo-Brescia Capital Italiana de la Cultura 2023 se celebran dos ciudades de Lombardía que tienen en común un patrimonio rico de historia y monumentos, testigo de la historia cultural

Los quesos italianos Asiago, Gorgonzola, Pecorino Sardo y Taleggio inician en España un intenso programa conjunto de actividades destinadas tanto al público general como a los profesionales, con el ob

El 4 de febrero se celebra la Jornada mundial contra el cáncer, apoyada por la organización Mundial de la Sanidad. Como todos los años, la jornada se dedica a la sensibilización sobre la prevención de

LA PRODUCCIÓN DE QUESO GORGONZOLA DOP 2022 HA SUPERADO LOS CINCO MILLONES DE HORMAS, PERO LA TENDENCIA, DESPUÉS DE DIEZ AÑOS, ES NEGATIVA El Consorcio para la Tutela del Queso Gorgonzola Dop comunica

Seis recetas sencillas, pero originales, para servir en la mesa todo el sabor del queso Gorgonzola Dop tanto en las ocasiones importantes como en los días de las fiestas. Se empieza con un aperitivo,

https://www.youtube.com/watch?v=gkf5NgRYEwo “Boomers”, “Gen X”, “Millennials” y “Gen Z”. ¿Qué tienen en común? ¡Claro, la pasión sin fin por el queso Gorgonzola Dop! Así nace una nueva generación: l

En estos días se está concluyendo un verdadero ritual que involucra a miles de empresas vinícolas, desde el Norte al Sur de la península, y muchos aficionados: la vendimia. En Italia existen más de qu

El análisis de los datos parciales de producción y exportación relativos a este año revela una disminución de la producción y una buena resistencia de las exportaciones. Hasta el 31 de julio la produ

La cocina del verano tiene seguramente en los pescados y mariscos unos de sus principales protagonistas. Desde el Norte hasta el Sur de Italia no faltan productos y recetas típicas para poder divertir

¡Durante el verano las temperaturas suben y bajan las ganas de cocinar! Sin embargo, gracias al queso Gorgonzola Dop, ¡salvamos el sabor! Goloso, rico en vitaminas y perfecto para platos rápidos inclu