El Consorcio de Tutela del Queso Gorgonzola Dop se presenta puntualmente en la nueva edición de Anuga, programada en Colonia entre el 7 y el 11 de octubre.
Esta feria internacional, que se lleva a cabo cada dos años en Alemania, este año tendrá como núcleo el crecimiento sostenible, con un enfoque especial sobre las soluciones de los sectores alimentarios relativas a los aspectos medio ambientales y relacionados con el clima. Los tópicos se discutirán especialmente en el ámbito del programa de eventos y congresos previstos durante la feria.
El queso Gorgonzola Dop se presentará en “equipo” con otras cuatro excelencias queseras italianas Dop: los quesos Asiago, Grana Padano, Mozzarella de Búfala Campana y Taleggio. Los productos se presentarán en su unicidad y también a través de las recetas creadas para esta oportunidad por la delegación alemana de la Federación Italiana Cocineros. Los quesos serán interpretados por un chef conocido en el territorio alemán, que será acompañado además por un divulgador y un sommelier, para los mejores maridajes vino-queso.
Por lo tanto, los citamos en el Hall 10.1 | Stand G060a y en las redes sociales del Consorcio (@gorgonzoladop)
Para más información acerca de la Feria: https://www.anuga.com/
