Noticias
02 septiembre 2026
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REARRANQUE SABROSO CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
Para afrontar el otoño de la mejor forma, con las jornadas que se vuelven más cortas y la reanudación de la actividad deportiva, hay que llenarse de energías. En este caso la elección de los alimentos
Todas las categorías
11 julio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA EN LOS ESTADOS UNIDOS PARA «SUMMER...
Desde el 23 hasta el 25 de junio el Consorcio queso Gorgonzola Dop ha participado en el Summer Fancy Food de Nueva York, el acontecimiento más importante dedicado al sector alimentario de Norteamérica
18 junio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA DOP EN NUEVA YORK
El Consorcio queso Gorgonzola Dop cierra el primer semestre de 2024 con la participación en el Summer Fancy Food de Nueva York.
La feria estadounidense, en programa entre el 23 y el 25 de junio en
06 mayo 2024
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COLECCIÓN PRIMAVERA-VERANO GORGONZOLA DOP
El nuevo recetario del Consorcio para la Protección del Queso Gorgonzola Dop se presentará en la próxima edición de Cibus, que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en Parma.
Mientras tanto, le proponem
10 abril 2024
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VUELVE EL CARRO DE LOS QUESOS: UNA TRADICIÓN QUE SE ENFOCA...
El carro de los quesos es una tradición de la gastronomía italiana desde la década de los ochenta y actualmente vuelve a estar de moda, tanto en los locales gourmet como en los mesones de calidad. Es
04 abril 2024
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QUESO GORGONZOLA DOP: MÁS DE 2 MILLONES DE HORMAS...
Según los datos que se acaban de difundir, relativos a las exportaciones del sector quesero en 2023, el queso Gorgonzola Dop ha resistido un año poco fácil y ha crecido en valor.
En detalle, el año
12 febrero 2024
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ALIMENTACIÓN Y EROS: EL QUESO GORGONZOLA DOP ENTRE LOS...
Entre la comida y el eros existe una estrecha relación que ahora reconoce también la ciencia. No es casual, que en todo el mundo, justamente en un restaurante, preferentemente a la luz de una vela, e
22 enero 2024
4min
QUESO GORGONZOLA DOP +2.59% MÁS DE 5.178.000 HORMAS...
El presidente Antonio Auricchio expone los datos y los compara con la coyuntura internacional y además repasa las próximas citas del Consorcio.
El Consorcio para la Tutela del queso Gorgonzola Dop
20 diciembre 2023
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EL MENÚ DE LAS FIESTAS CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
Con ocasión de las fiestas, en cualquier latitud donde se estén celebrando, el deseo siempre es el mismo: llevar a la mesa platos originales, especiales y, al mismo tiempo, prácticos de realizar y de
10 noviembre 2023
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COCINAR SIEMPRE ES UN ACTO DE AMOR… ¡AUNQUE SEAS...
A menudo la pereza o el temor de ensuciar la cocina para una persona sola hace cansadora la idea de prepararse una comida sabrosa. Sin embargo, con unas pequeñas estrategias, la experiencia en la coci
26 octubre 2023
3min
ÉXITO DEL QUESO GORGONZOLA EN LA FERIA ANUGA EN ALEMANIA
La participación del Consorcio para la Tutela del Queso Gorgonzola Dop ha terminado con un resultado óptimo en ANUGA, feria internacional del sector enogastronómico, que se ha llevado a cabo en Coloni
26 octubre 2023
2min
CONTINÚA LA CAMPAÑA DE COMUNICACIÓN INTEGRADA DEL CONSORCIO...
El queso Gorgonzola es amado y conocido en todo el mundo, con una distribución en ochenta y siete países extranjeros y una exportación especialmente importante hacia el continente europeo. La activida
25 septiembre 2023
4min
CHILE RECONOCE LA DOP DEL QUESO GORGONZOLA: ¡ES UN QUESO ...
Después de un trámite que ha demorado cuatro años, con fuertes oposiciones de los Estados Unidos de América, Chile reconoce la denominación de origen del queso Gorgonzola como 100% italiano. El logro