Noticias
02 septiembre 2026
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REARRANQUE SABROSO CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
Para afrontar el otoño de la mejor forma, con las jornadas que se vuelven más cortas y la reanudación de la actividad deportiva, hay que llenarse de energías. En este caso la elección de los alimentos
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26 julio 2020
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Queso Gorgonzola Dop y Cerveza: ¿cuál es la combinación...
Verano es también deleitarse con el sabor del queso Gorgonzola Dop, acompañado con ganas de tomarse una cerveza fresca y compartirla con amigos. ¿Cómo elegir la cerveza adecuada?
Durante los últimos
24 junio 2020
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El queso Gorgonzola Dop en las cocinas de todo el mundo
Las recetas fusion nos permiten viajar con la imaginación.
La cocina fusion ocupa cada vez más un sitio privilegiado en las mesas de todo el mundo. El término anglosajón fusion significa justamente e
23 junio 2020
2min
Nombramiento de las nuevas Autoridades Sociales del...
Nombramiento de las nuevas Autoridades Sociales del Consorcio para la Tutela del Queso Gorgonzola Dop
El martes 16 de junio de 2020 se reunió el Consejo de Administración para el nombramiento de las
12 mayo 2020
3min
Queso Gorgonzola DOP: el mood food que nos pone de buen...
Además de los habituales desafíos de la vida, la actual emergencia sanitaria nos pone frente a problemas más grandes que los usuales. Por esta razón, nos invade frecuentemente un sentido de tristeza y
14 abril 2020
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5 millones de hormas en el año 2019
En el año 2019 la producción de queso Gorgonzola Dop ha alcanzado y superado, por primera vez, el número de 5 millones de hormas. Para ser precisos, han sido 5.025.785. La producción es el resultado d
19 marzo 2020
1min
El queso Gorgonzola Dop ahora tutelado por OMPI
El registro internacional de las indicaciones geográficas se ha convertido en realidad
A partir del 26 de febrero, se pone en vigencia el Acta de Ginebra sobre las denominaciones de origen y las ind
27 febrero 2020
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Brexit, el queso Gorgonzola ha obtenido la protección...
El Consorcio para la Tutela del Queso Gorgonzola DOP se ha activado con gran anticipación para continuar siendo tutelado en el Reino Unido incluso después de la Brexit. De hecho, ya en el año 2019 la
23 enero 2020
2min
Producción 2019: el queso Gorgonzola DOP supera el techo de...
La producción 2019 de queso Gorgonzola DOP por primera vez alcanza, superándolos, los cinco millones de hormas. Para ser precisos, han sido 5.025.785 las hormas producidas en el año que acaba de termi
23 diciembre 2019
2min
El queso Gorgonzola para los grandes acontecimientos
En un tradicional menú de Navidad no puede faltar un producto típico como el queso Gorgonzola Dop. Es perfecto para servirlo al final de la comida y también para utilizarlo en preparaciones más comple
10 diciembre 2019
2min
El Consorcio queso Gorgonzola vuelve a Gulfood
Este año, el Consorcio queso Gorgonzola registrará su presencia en Gulfood Dubai, desde el 16 hasta el 20 de febrero (stand D2-44, Pabellón Hall 2).
El Consorcio tiene entre sus objetivos institucion
25 noviembre 2019
1min
Las citas internacionales en el año 2020
El año 2020, 50º aniversario de la fundación del Consorcio Gorgonzola, que ocurrió en Novara en 1970, se preanuncia lleno de eventos y manifestaciones. Ya está confirmada la participación en las princ
01 octubre 2019
1min
“World Cheese Awards” y “Forme”: el mundo de los quesos se...
El mundo de los quesos se encuentra en Bérgamo, ciudad de Lombardía que posee el record Europeo de DOPs queseras: 9 de las 50 DOPs nacionales se producen en el territorio de esta provincia. Desde el 1