ES

Buscar

El queso Gorgonzola para los grandes acontecimientos

Noticias

23 diciembre 2019

2min

156 vistas

El queso Gorgonzola para los grandes acontecimientos

En un tradicional menú de Navidad no puede faltar un producto típico como el queso Gorgonzola Dop. Es perfecto para servirlo al final de la comida y también para utilizarlo en preparaciones más complejas y refinadas.

Hemos seleccionado para ustedes algunas recetas golosas y sorprendentes, para preparar en los próximos días en los menús de las grandes ocasiones como la cena de la Noche Buena, el almuerzo navideño o la cena de la Noche Vieja.

Para acompañar los platillos aconsejamos un vino rojo de cuerpo e intenso (incluso de uvas pasas o cosecha tardía), o suaves vinos blancos y rosados. Una exquisitez para verdaderos expertos: para el queso Gorgonzola Picante servido al final de la comida se puede combinar con los vinos para postres o licorosos tipo Marsala virgen, Porto o Moscato de Scanzo.

[mks_col]
[mks_one_half]

Vol au vent con crema de queso Gorgonzola, apio y zanahorias

[/mks_one_half]
[mks_one_half]

Cucharas de arroz rojo con mousse de queso Gorgonzola, grosellas y bucles de apio

(Recetas de los alumnos del Instituto Ravizza de Novara Gabriele Plurione y Alessandra Scirli)
[/mks_one_half]
[/mks_col]
[mks_col]
[mks_one_half]

Risotto con Zanahoria Negra, Vinagre de Vino, Fondue de queso Gorgonzola y Caviar

(chef Ganpiero Cravero, Restaurante Convivium – Novara)
[/mks_one_half]
[mks_one_half]

Chorizo caliente con fondue de queso Gorgonzola

(chef Ganpiero Cravero, Restaurante Convivium – Novara)
[/mks_one_half]
[/mks_col]
[mks_col]
[mks_one_half]

Pan dulce relleno con fondue de queso Gorgonzola, nueces y miel

(Chef Piero Bertinotti, Restaurante Pinocchio de Borgomanero)
[/mks_one_half]
[mks_one_half]

Milhojas con mousse de queso Gorgonzola, gel de peras y nueces de caramelo salado

(receta de la alumna del Instituto Ravizza de Novara, Aurora Termini)
[/mks_one_half]
[/mks_col]