Además de los habituales desafíos de la vida, la actual emergencia sanitaria nos pone frente a problemas más grandes que los usuales. Por esta razón, nos invade frecuentemente un sentido de tristeza y a eso también se le suma el cambio de estación. Alimentarse con MOOD FOOD ayuda a combatir estos estados anímicos: por ejemplo, el queso GORGONZOLA DOP puede ponernos de buen humor y lograr que encontremos las ganas de enfrentar las dificultades con espíritu positivo.
De hecho, se considera un mood food porque, además de ser rico de sustancias nutritivas útiles, también contiene triptofano, un aminoácido que ayuda a liberar serotonina, también llamada la “hormona de la felicidad”. Además el queso Gorgonzola Dop tiene el equilibrio correcto para preparar platillos que satisfagan sentidos y gustos, aportando las justas propiedades nutritivas.
En el interior de una porción de queso Gorgonzola, encontramos proteínas de elevado valor biológico y diversas microsustancias nutritivas, como las vitaminas A y B 12, folatos, calcio, fósforo y zinc que, entre otras cosas, favorecen la normal función psicológica, inmunitaria, cognitiva y visual y ayudan a reducir el cansancio y la fatiga. Gracias al aporte de triptofano, calcio y vitaminas del grupo B, insertado en una dieta variada y equilibrada y con un estilo de vida sano, el queso Gorgonzola Dop puede ponernos de buen humor, no sólo por su sabor inconfundible.
Es importante que continuemos siempre con una dieta variada, equilibrada y un estilo de vida sano, sosteniendo la práctica de ejercicios físicos, incluso en nuestras casas y a pesar de este período delicado. Para ello, en la página web se encuentran a disposición numerosos vídeos con ejercicios sencillos utilizando objetos de uso común. ¿Un ejemplo simpático? En vez que levantar botellas de agua para reforzar los brazos, es posible intentar un entrenamiento sabroso y divertido utilizando dos porciones de queso Gorgonzola Dop, picante y dulce. ¿Otro entrenamiento que puede generar alegría? Superar el esfuerzo del plank (ejercicio perfecto para todos los músculos del cuerpo), colocando dos rebanadas de queso Gorgonzola dulce y picante ante nosotros, que podremos disfrutar luego de la ejercitación y que nos brindará las sustancias nutritivas perfectas.
La primavera, además, es el período del año en que frutas y verduras de estación llenan las cocinas para realizar recetas que permiten seguir una dieta correcta con alimentos sanos y sabrosos.
Para crear recetas deliciosas y equiibradas es interesante combinar el queso Gorgonzola Dop, carbohidratos, frutas y verduras, y aportar al cuerpo también vitaminas y sales minerales, como en las tostadas con espárragos, guisantes y habas, o bien en la ensalada de arroz “venere” con espinacas frescas, habas y fresas.
