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A partir de 1990 hasta la fecha, el consumo de los quesos italianos se ha más que duplicado en Japón, donde se registra hoy la existencia de 5000 restaurantes italianos. Según AFIDOP, Asociación Queso

Algunas características del queso Gorgonzola hacen de él un queso apto para la alimentación incluso de los más pequeños. Ante todo, se trata de un queso producido con leche vacuna entera pasteurizada.

El Presidente Antonio Auricchio comenta los datos positivos de producción (+1.9%) y exportación (+5%). El Consorcio para la Protección del Queso Gorgonzola Dop ha comunicado los datos de producción

En China y muchos países asiáticos, como Singapur y Vietnam, desde el 28 de enero hasta el 4 de febrero de 2025 se celebra el Año nuevo chino, también conocido como Fiesta de Primavera. La celebrac

El alerta que llega desde los Estados Unidos con respecto a la gripe aviaria impone la difusión de noticias precisas y puntuales sobre los alimentos que pueden contener o producirse con leche cruda. E

La "Semana de la cocina italiana en el mundo”, evento anual promocionado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional, acaba de terminar devolviendo la imagen de una cocin

El queso Gorgonzola Dop es uno de los pocos productos queseros italianos que se presta a ser utilizado tanto solo, revelando su sabor inconfundible, como en miles de preparaciones distintas, gracias a

Francia reafirma su liderazgo en la importación de quesos italianos con denominación de origen. En el año 2003 nuestros primos franceses han adquirido más de 40.000 toneladas de quesos DOP e IPG, por

En el tercer trimestre de este año la producción de queso Gorgonzola Dop ha alcanzado 3.860.162 de hormas, con un aumento del 1,10% con respecto al mismo período del año anterior y del 3,53% con respe

El Consorcio para la Protección del queso Gorgonzola Dop reafirma el carácter multimedial e internacional de su comunicación con una nueva campaña internacional, televisiva y en línea, que destaca la

También este año el Consorcio para la protección del queso Gorgonzola Dop estará presente en el Sial de París (Hall 7 Stand 7/B109), programado entre el 19 y el 23 de octubre de 2024, en el Parque de

Cuando saboreamos el queso Gorgonzola Dop apreciamos enseguida su rico sabor, pero no todo el mundo sabe que sus propiedades nutritivas hacen de este queso un aliado especial para llenarse de energía