Noticias
13 julio 2026
2min
PRODUCCIÓN Y EXPORTACIONES DEL QUESO GORGONZOLA...
Hasta el 31.05.2026 la producción de queso Gorgonzola Dop ha sido de 2.197.094 hormas, sustancialmente estable con respecto al primer semestre del año anterior (-0,28%). Es interesante notar que la r
Todas las categorías
24 julio 2025
2min
TURISMO QUESERO: UNA NUEVA TENDENCIA PARA EXPLORAR
El queso es identitario. El turismo quesero se funda sobre este principio: una nueva base para el turismo italiano que gira alrededor de las empresas queseras, de sus territorios y de los conocimiento
24 julio 2025
2min
¡NUEVA YORK! ¡NUEVA YORK! EL QUESO GORGONZOLA DOP EN EL...
El Consorcio queso Gorgonzola Dop se prepara a desembarcar, en una exposición colectiva con Afidop Asociación Quesos Italianos DOP e IGP, en la edición 69 del Summer Fancy Food, programada en Nueva Yo
15 julio 2025
2min
DECLARACIÓN DEL PRESIDENTE DEL CONSORCIO QUESO GORGONZOLA...
«Estoy triste y preocupado por las elecciones de la administración actual de los Estados Unidos de América, un país con el cual tenemos una histórica alianza, además de relaciones profundas de amistad
16 abril 2025
2min
EL MENÚ DE PASCUA DEL CONSORCIO DEL QUESO GORGONZOLA DOP
¿Algunas ideas para el menú de Pascua? En esta estación las mejores recetas se realizan buscando frescura y color.
Si festejan en casa con parientes y amigos, los platos más espectaculares para ser
08 abril 2025
2min
¿El queso Gorgonzola en una dieta? ¡No es un tabú!
La temporada primaveral con sus primeras jornadas cálidas y que se alargan, estimula a muchas personas a seguir un régimen alimentario más apto a perder algunos kilos antes del verano.
En estos cas
31 marzo 2025
1min
TENTACIÓN INFINITA QUE BROTA EN LA PRIMAVERA CON EL NUEVO...
Arranca un nuevo proyecto influencers pensado por el Consorcio de tutela del queso Gorgonzola Dop para sus canales sociales en Italia, Alemania, Francia y España. El Consorcio ha pedido a cinco cread
28 marzo 2025
2min
EL QUESO GORGONZOLA DOP EN FOODEX TOKIO RÉCORD DE LOS...
A partir de 1990 hasta la fecha, el consumo de los quesos italianos se ha más que duplicado en Japón, donde se registra hoy la existencia de 5000 restaurantes italianos. Según AFIDOP, Asociación Queso
03 marzo 2025
2min
QUESO GORGONZOLA DOP: LAS RECETAS DE CARNAVAL PARA GRANDES...
Algunas características del queso Gorgonzola hacen de él un queso apto para la alimentación incluso de los más pequeños. Ante todo, se trata de un queso producido con leche vacuna entera pasteurizada.
06 febrero 2025
4min
PRODUCCIÓN 2024 EL QUESO GORGONZOLA DOP REGISTRA EL RÉCORD...
El Presidente Antonio Auricchio comenta los datos positivos de producción (+1.9%) y exportación (+5%).
El Consorcio para la Protección del Queso Gorgonzola Dop ha comunicado los datos de producción
29 enero 2025
2min
AÑO NUEVO CHINO ENTRE COSTUMBRES GASTRONÓMICAS Y...
En China y muchos países asiáticos, como Singapur y Vietnam, desde el 28 de enero hasta el 4 de febrero de 2025 se celebra el Año nuevo chino, también conocido como Fiesta de Primavera.
La celebrac
17 enero 2025
2min
EL QUESO GORGONZOLA DOP SE PRODUCE CON LECHE ENTERA...
El alerta que llega desde los Estados Unidos con respecto a la gripe aviaria impone la difusión de noticias precisas y puntuales sobre los alimentos que pueden contener o producirse con leche cruda. E
28 diciembre 2024
4min
EL QUESO GORGONZOLA DOP VUELA AL EXTRANJERO ENTRE...
La "Semana de la cocina italiana en el mundo”, evento anual promocionado por el Ministerio de Asuntos Exteriores y de la Cooperación Internacional, acaba de terminar devolviendo la imagen de una cocin