Noticias
16 abril 2025
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EL MENÚ DE PASCUA DEL CONSORCIO DEL QUESO...
¿Algunas ideas para el menú de Pascua? En esta estación las mejores recetas se realizan buscando frescura y color.
Si festejan en casa con parientes y amigos, los platos más espectaculares para ser
Todas las categorías
15 octubre 2024
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60 AÑOS DE SIAL: EL CONSORCIO DEL QUESO GORGONZOLA DOP...
También este año el Consorcio para la protección del queso Gorgonzola Dop estará presente en el Sial de París (Hall 7 Stand 7/B109), programado entre el 19 y el 23 de octubre de 2024, en el Parque de
11 octubre 2024
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PRIMEROS DÍAS DE FRÍO: ¿QUÉ COCINAR PARA LLENARSE DE SABOR...
Cuando saboreamos el queso Gorgonzola Dop apreciamos enseguida su rico sabor, pero no todo el mundo sabe que sus propiedades nutritivas hacen de este queso un aliado especial para llenarse de energía
30 julio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA EN LAS CENAS DE VERANO Y EN LOS...
El queso Gorgonzola Dop es una fuente de proteínas imprescindibles, incluso durante el verano. Consumido solo, untado en una rebanada de pan o en apio, es un plato único y perfecto. En caso de que se
17 julio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA, CON AFIDOP, EN EL G7 DE APULIA
Los quesos Dop italianos han sido protagonistas del último G7 que se ha llevado a cabo en Apulia entre el 13 y el 16 de junio pasados.
En la Feria de Levante de Bari, el Consorcio Gorgonzola Dop, j
11 julio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA EN LOS ESTADOS UNIDOS PARA «SUMMER...
Desde el 23 hasta el 25 de junio el Consorcio queso Gorgonzola Dop ha participado en el Summer Fancy Food de Nueva York, el acontecimiento más importante dedicado al sector alimentario de Norteamérica
18 junio 2024
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EL QUESO GORGONZOLA DOP EN NUEVA YORK
El Consorcio queso Gorgonzola Dop cierra el primer semestre de 2024 con la participación en el Summer Fancy Food de Nueva York.
La feria estadounidense, en programa entre el 23 y el 25 de junio en
06 mayo 2024
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COLECCIÓN PRIMAVERA-VERANO GORGONZOLA DOP
El nuevo recetario del Consorcio para la Protección del Queso Gorgonzola Dop se presentará en la próxima edición de Cibus, que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo en Parma.
Mientras tanto, le proponem
10 abril 2024
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VUELVE EL CARRO DE LOS QUESOS: UNA TRADICIÓN QUE SE ENFOCA...
El carro de los quesos es una tradición de la gastronomía italiana desde la década de los ochenta y actualmente vuelve a estar de moda, tanto en los locales gourmet como en los mesones de calidad. Es
04 abril 2024
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QUESO GORGONZOLA DOP: MÁS DE 2 MILLONES DE HORMAS...
Según los datos que se acaban de difundir, relativos a las exportaciones del sector quesero en 2023, el queso Gorgonzola Dop ha resistido un año poco fácil y ha crecido en valor.
En detalle, el año
12 febrero 2024
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ALIMENTACIÓN Y EROS: EL QUESO GORGONZOLA DOP ENTRE LOS...
Entre la comida y el eros existe una estrecha relación que ahora reconoce también la ciencia. No es casual, que en todo el mundo, justamente en un restaurante, preferentemente a la luz de una vela, e
22 enero 2024
4min
QUESO GORGONZOLA DOP +2.59% MÁS DE 5.178.000 HORMAS...
El presidente Antonio Auricchio expone los datos y los compara con la coyuntura internacional y además repasa las próximas citas del Consorcio.
El Consorcio para la Tutela del queso Gorgonzola Dop
20 diciembre 2023
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EL MENÚ DE LAS FIESTAS CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
Con ocasión de las fiestas, en cualquier latitud donde se estén celebrando, el deseo siempre es el mismo: llevar a la mesa platos originales, especiales y, al mismo tiempo, prácticos de realizar y de