Hasta el 31.05.2026 la producción de queso Gorgonzola Dop ha sido de 2.197.094 hormas, sustancialmente estable con respecto al primer semestre del año anterior (-0,28%). Es interesante notar que la región Lombardía se revela *como* un área con alta vocación para el queso Gorgonzola Dop picante. De hecho, sólo en el mes de mayo de este año se han producido 10.638 hormas con un aumento récord del 19%.
Se reafirman con números fundamentalmente estables también las exportaciones que se han registrado en el primer trimestre de 2026. Se han exportado 6.350 toneladas de queso Gorgonzola Dop, de las cuales 5.508 al mercado europeo y las demás al resto del mundo. Sigue creciendo el mercado francés que, en el período examinado, ha importado 121.228 hormas (+1.1%), mientras que el mercado alemán se posiciona en el segundo puesto por importancia con 109.394 hormas de queso Gorgonzola Dop importadas, pero con una contracción del 11.5% con respecto al primer trimestre de 2025. En el interior de la Unión Europea, se registran óptimas prestaciones en Polonia (+13%), Luxemburgo (+14.4%), Austria (+25.3%) y los Países Bajos (+26%). En los países extra Unión Europea domina Japón con poco menos de diez mil hormas importadas, con un crecimiento del 16,4%, seguido por el Reino Unido (8610 hormas), que al fin vuelve a crecer un 4,2% (datos Clal).
El Consorcio siempre está activo, con campañas digitales enfocadas y la participación en ferias y eventos sectoriales en el extranjero, para la promoción y la valorización de las características de la marca Dop Gorgonzola en todo el mundo.
