Después del Salón del Mueble, Milán se prepara para hospedar otro gran evento internacional, esta vez dedicado a la enogastronomía. Para Tuttofood 2026, en programa entre el 11 y 14 de mayo en Rho Fiera, se esperan unos cien mil operadores del sector, que se dividirán entre los diez pabellones temáticos dedicados a los mejores productos agroalimentarios Made in Italy y, justamente como ocurre para la Semana del Diseño, los eventos programados en los locales y restaurantes de la ciudad para el “Fuera Tuttofood”.
El logotipo del Consorcio para la Tutela del Queso Gorgonzola Dop, el inconfundible “CG”, dominará el stand del consorcio en el Pabellón 1 – Stand T05, donde los jóvenes alumnos del Instituto Profesional Estatal «G. Ravizza» de Novara servirán a todos los visitantes un menú pensado para valorizar de la mejor forma el sabor inconfundible del queso Gorgonzola Dop.
Con una producción anual que en el año 2005 ha tocado el récord de más de 5 millones y 410 mil hormas, de las cuales el 39% se ha exportado a más de ochenta países en el mundo, la participación del Consorcio en Tuttofood se pone, también este año, el objetivo de promover los valores fundamentales de la actividad del consorcio, entre los cuales se encuentran la protección y la valoración del producto y la transmisión de una información correcta a los operadores del sector, italianos e internacionales, sobre la denominación de origen protegido «Queso Gorgonzola».
Catas programadas desde las 11.00 hasta las 16.00 horas en los días 11, 12 y 13 de mayo, Pabellón 1 – Stand T05.
RISOTTO CON QUESO GORGONZOLA DOP, GORGONZOLA DOP PICANTE Y SALSA DE PERAS CON VINO TINTO.
MOUSSE CON QUESO GORGONZOLA DOP, QUESO MARCARPONE, MIEL DE ACACIA Y FRUTOS ROJOS.
CAPUNET CON QUESO GORGONZOLA DOP.
