El queso Gorgonzola Dop es uno de los quesos más antiguos y versátiles del sector quesero italiano. Nacido alrededor del año 1000 en la llanura Padana, es desde aquí que su difusión crece con el pasar de los siglos, gracias a las recetas típicas del territorio, como la polenta o los risottos.
Sin embargo, debido a su versatilidad, el queso Gorgonzola cruza muy pronto las fronteras regionales y nacionales para convertirse en el quinto producto más importante del sector enogastronómico italiano. Su consumo hoy se declina en platillos aptos también para la temporada primaveral y perfectos para cualquier momento de la jornada. Ya sea un tentempié apetecedor, una merienda sana y nutritiva, una entrada sabrosa o una comida callejera satisfactoria, el queso Gorgonzola nunca decepciona.
¡Pruébenlo para creerlo! Hemos seleccionado algunas recetas que se preparan fácilmente en casa para el almuerzo del domingo de resurrección y además unos platillos más informales para las excursiones primaverales.
BAGEL CON CREMA DE QUESO GORGONZOLA DOP Y SALMÓN
TORTILLA DE FIDEO CON QUESO GORGONZOLA DOP
PIZZA MUFFIN CON QUESO GORGONZOLA DOP, TOMATE, ACEITUNA Y ALBAHACA
