Primavera rica de eventos internacionales para el queso Gorgonzola Dop. A partir de mediados de marzo hasta finales de mayo el queso Gorgonzola Dop ha sido protagonista en España de una serie de iniciativas junto a los quesos Asiago Dop, Pecorino Sardo Dop, Quartirolo Lombardo Dop y Taleggio Dop. Las actividades preveían la organización de un curso de formación en la cámara de comercio de Madrid, la presencia de un stand colectivo en el Salón de Gourmets y, finalmente, la participación en las Semanas del Queso italiano en el restaurante La Carbonera de Madrid, con catas y combinaciones gastronómicas. Un programa muy exitoso que tenía el objetivo de dar a conocer riqueza, diversidad y tradición de las cinco excelencias queseras italianas al público y a los profesionales del mercado español, cada vez más interesado en nuestros quesos (175.580 hormas de queso Gorgonzola Dop importadas en 2025, +3,17% con respecto al año anterior).
Desde el 7 hasta el 9 de junio los cinco consorcios de protección se han transferido luego a Francia para participar en dos eventos muy amados por el público francés, ambos en París: el Salon du Fromage, una de las ferias queseras más importantes de Europa, y Balade Gourmande, muy concurrido festival gastronómico donde diez restaurantes han reinterpretado los cinco quesos italianos Dop en menús dedicados específicamente y en una serie de platillos exclusivos para acercar sus características peculiares a los parisinos, tradicionalmente amantes de los quesos (Francia absorbe por sí sola aproximadamente ¼ de la exportación global de queso Gorgonzola Dop con 511.494 hormas importadas en 2025, con un crecimiento del 2,38%). Las actividades en España y Francia se han llevado a cabo con el auspicio del Ministerio de Agricultura, de la seguridad alimentar y de los bosques italianos (MASAF).
Finalmente, a finales de junio, el Consorcio queso Gorgonzola Dop volará a los Estados Unidos para participar en el Summer Fancy Food Show (28-30 de junio, Nueva York), infaltable cita norteamericana dedicada a la comida. El queso Gorgonzola estará presente en el Pabellón italiano, el espacio expositivo más grande del área internacional de la feria que presentará toda la gama de la producción agroalimentaria italiana.
