El queso Gorgonzola Dop es una fuente de proteínas imprescindibles, incluso durante el verano. Consumido solo, untado en una rebanada de pan o en apio, es un plato único y perfecto. En caso de que se reciban amigos puede servirse en una tabla, acompañado por embutidos locales y frutas frescas, como higos y uvas. ¿Por qué no aprovechar de su extrema versatilidad en la cocina utilizándolo también en preparaciones más elaboradas?
A continuación una serie de recetas para exaltar el sabor inimitable del queso Gorgonzola Dop incluso de verano:
- Tostón de baguette
- Pizza con flores de calabaza y anchoas
- Borscht con queso Gorgonzola Dop picante: El borscht es un plato nacido en Ucrania, muy común en todos los países eslavos. Puede considerarse un aperitivo, una entrada o un plato principal y puede servirse incluso fresco, como una especie de gazpacho
- Cheesecake salado servido en copa
- Tártara de atún
- Canastitas de tallarines fritas
