ES

Buscar

Primeros platos, Video Recetas, Vacía nevera

DIFICULTAD

10 min

CANASTILLAS DE TALLARINES FRITOS CON QUESO GORGONZOLA DOP PICANTE

Ingredientes

  • 100 g de queso Gorgonzola Dop picante
  • 250 g de tallarines del día anterior
  • 100 g de guisantes
  • 100 g de habas
  • Un diente de ajo
  • Guindilla fresca
  • Albahaca
  • Dos huevos
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. En una sartén calentada en un poco de aceite extra virgen de oliva con el diente de ajo y la guindilla.
  2. Añadir las habas mondadas y los guisantes y cocinar durante 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
  3. Para preparar las canastillas de tallarines, realizar un nido, ayudándose con un tenedor y un cucharón, hasta agotar el compuesto.
  4. Pasarlas primero por el huevo batido y luego por el pan rallado. Freír en aceite abundante hasta dorarlas.
  5. Colarlas y colocarlas en la bandeja para servir. Condimentarlas con las verduras, el queso Gorgonzola Dop picante cortado en cubitos y la albahaca fresca.