Noticias
22 septiembre 2025
3min
“MISIÓN: TENTACIÓN INFINITA”: EN LAS REDES...
¡Empieza el otoño, para muchos la estación más melancólica, para otros la más «gorgonzoloza» del año!
Es en este período que el consumo de queso Gorgonzola Dop alcanza los picos más altos, gracias
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22 septiembre 2025
4min
“EXPORICE 2025: ARROZ Y QUESO GORGONZOLA»: EL CONSORCIO...
Exporice se transforma en “Exporice 2025: Arroz y queso Gorgonzola”. El evento dedicado al mercado del arroz y de los productos típicos de Novara, que ha llegado a su edición número doce, se enriquece
01 septiembre 2025
3min
La vuelta al mundo con el queso gorgonzola
A la espera de saber si la cocina italiana se convertirá en patrimonio inmaterial de la Unesco (el veredicto llegará en el mes de diciembre de 2025), hay que recordar que los platillos típicos de la t
29 julio 2025
2min
EL QUESO GORGONZOLA DOP EN EL SUMMER FANCY FOOD DE NUEVA...
El Consorcio queso Gorgonzola Dop ha participado, junto a Afidop Asociación Quesos Italianos DOP e IGP, en el Summer Fancy Food que ha terminado el 1 de julio en Nueva York. Ha sido una importante opo
29 julio 2025
1min
RECETAS DE VERANO CON EL QUESO GORGONZOLA DOP
¿El queso Gorgonzola de verano? Hasta hace poco, esta afirmación podría parecer un disparate, pero hoy ya no lo es. Es verdad que el queso Gorgonzola Dop es un queso que a menudo se asocia con prepara
24 julio 2025
2min
TURISMO QUESERO: UNA NUEVA TENDENCIA PARA EXPLORAR
El queso es identitario. El turismo quesero se funda sobre este principio: una nueva base para el turismo italiano que gira alrededor de las empresas queseras, de sus territorios y de los conocimiento
24 julio 2025
2min
¡NUEVA YORK! ¡NUEVA YORK! EL QUESO GORGONZOLA DOP EN EL...
El Consorcio queso Gorgonzola Dop se prepara a desembarcar, en una exposición colectiva con Afidop Asociación Quesos Italianos DOP e IGP, en la edición 69 del Summer Fancy Food, programada en Nueva Yo
15 julio 2025
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DECLARACIÓN DEL PRESIDENTE DEL CONSORCIO QUESO GORGONZOLA...
«Estoy triste y preocupado por las elecciones de la administración actual de los Estados Unidos de América, un país con el cual tenemos una histórica alianza, además de relaciones profundas de amistad
16 abril 2025
2min
EL MENÚ DE PASCUA DEL CONSORCIO DEL QUESO GORGONZOLA DOP
¿Algunas ideas para el menú de Pascua? En esta estación las mejores recetas se realizan buscando frescura y color.
Si festejan en casa con parientes y amigos, los platos más espectaculares para ser
08 abril 2025
2min
¿El queso Gorgonzola en una dieta? ¡No es un tabú!
La temporada primaveral con sus primeras jornadas cálidas y que se alargan, estimula a muchas personas a seguir un régimen alimentario más apto a perder algunos kilos antes del verano.
En estos cas
31 marzo 2025
1min
TENTACIÓN INFINITA QUE BROTA EN LA PRIMAVERA CON EL NUEVO...
Arranca un nuevo proyecto influencers pensado por el Consorcio de tutela del queso Gorgonzola Dop para sus canales sociales en Italia, Alemania, Francia y España. El Consorcio ha pedido a cinco cread
28 marzo 2025
2min
EL QUESO GORGONZOLA DOP EN FOODEX TOKIO RÉCORD DE LOS...
A partir de 1990 hasta la fecha, el consumo de los quesos italianos se ha más que duplicado en Japón, donde se registra hoy la existencia de 5000 restaurantes italianos. Según AFIDOP, Asociación Queso
03 marzo 2025
2min
QUESO GORGONZOLA DOP: LAS RECETAS DE CARNAVAL PARA GRANDES...
Algunas características del queso Gorgonzola hacen de él un queso apto para la alimentación incluso de los más pequeños. Ante todo, se trata de un queso producido con leche vacuna entera pasteurizada.