- Monda una cebolla roja pequeña, córtala en rebanadas finas y guárdala aparte.
- En un bol, bate seis huevos, añade perejil y mejorana y condimenta con sal y pimienta. Añade 500g de verduras cocidas (calabaza, hongos y brócolis) y sigue mezclando.
- Vierte la preparación en una pyrex anteriormente aceitada y condimenta con las rebanadas de cebolla, diez tomatillos semisecos y 120 g de queso Gorgonzola Dop. Cocina en horno precalentado a 180º durante 20 minutos. Sirve tibio.
Segundos platos, Video Recetas
DIFICULTAD
20 min
