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Pan de centeno queso Gorgonzola DOP mermelada de naranjas y tomillo combinado con coctel sin alcohol

Entremeses, Tapas, Plato único, Video Recetas

DIFICULTAD

5 min

Pan de centeno queso Gorgonzola DOP mermelada de naranjas y tomillo combinado con coctel sin alcohol

Receta para Navidad

Ingredientes

  • 200 gr queso Gorgonzola DOP
  • 4 rebanadas pan de centeno
  • 2 cucharas mermelada de naranjas
  • Tomillo

Para el coctel:

  • 1 bitter rojo
  • Hielo
  • 5 cl zumo de mandarina
  • 2 rebanadas jengibre
  • ½ cucharada azúcar
  • Corteza de mandarina para condimentar

Preparación

  1. Empezar con la preparación de las bruschette.
  2. Tostar el pan de centeno en ambos lados y luego cortarlo a la mitad.
  3. Condimentar cada rebanada con el queso Gorgonzola DOP, una cuchara de mermelada de naranjas y añadir una ramita de tomillo.
  4. Colocar en una bandeja para servir y guardar aparte.
  5. Para el coctel pisar en el fondo de un vaso las rebanadas de jengibre con el zumo de mandarina y el azúcar, ayudándose con un pisador.
  6. Añadir el hielo, el bitter rojo y mezclar bien.
  7. Condimentar con cáscara de mandarina.
  8. Servir las tostadas junto con el coctel.