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Recetas

Primeros platos, Video Recetas

DIFICULTAD

10 min

Tallarines de Arroz con Crema de Col Repollo, Queso Gorgonzola DOP Y Láminas de Almendras

Ingredientes

  • 120 gr queso Gorgonzola Dop
  • 240 gr tallarines de arroz
  • ½ col repollo
  • 1 cebolla colorada
  • 1 nuez de mantequilla
  • ½ vaso de agua
  • Sal
  • pimienta
  • 50 gr láminas de almendras

Preparación

  1. Mondar el repollo y cortarlo en trozos.
  2. En una sartén añadir una nuez de mantequilla y la cebolla molida, hacer freír durante algunos minutos y luego añadir el repollo cortado.
  3. Mezclar, condimentar con sal y pimienta y añadir medio vaso de agua.
  4. Dejar cocinar durante media hora.
  5. Luego, añadir el queso Gorgonzola DOP y mezclar bien, hasta que se derrita.
  6. Mientras tanto tostar las láminas de almendra en una sartén antiadherente y reservarlas aparte.
  7. Añadir los tallarines que se han cocinado anteriormente en agua hirviendo salada y guisarlos en la salsa.
  8. Servir los tallarines calientes, condimentándolos con las almendras tostadas.