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Recetas
Spaghetti a la guitarra con queso Gorgonzola y tomillo

Primeros platos

DIFICULTAD

20 min

Spaghetti a la guitarra con queso Gorgonzola y tomillo

Ingredientes para 4 personas

  • 300 g de spaghetti a la guitarra
  • 200 g de queso Gorgonzola dulce
  • 1 cuchara de nata
  • 1 ramita de tomillo
  • 2 cucharas de aceite extravirgen de oliva
  • sal y pimienta a placer

Preparación

  1. En una olla con abundante agua salada cocinar los spaghetti.
  2.  Mientras tanto derretir el queso Gorgonzola con la nata en una sartén, con fuego muy bajo.
  3. Después de haber obtenido una crema, añadir una ramita de tomillo y continuar la cocción durante 10 minutos.
  4. Colar los spaghetti y añadir a la salsa de queso Gorgonzoa y tomillo.
  5. Amalgamar todos los ingredientes, quitar la ramita de tomillo y servir bien caliente con un espolvoreado de hojas de tomillo frescas.

VINO COMBINADO: 

Nebbiolo d’Alba