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Recetas

Segundos platos, Video Recetas

DIFICULTAD

10 min

Setas a la parrilla rellenos de Queso Gorgonzola DOP picante, frutas secas y hierbas aromáticas

Ingredientes

  • 200 gr de queso Gorgonzola Dop Picante
  • 4 setas portobello
  • 20 gr de avellanas
  • 20 gr de nueces
  • 20 gr de almendras
  • hierbas aromáticas mixtas
  • aceite extra virgen de oliva
  • sal maldon
  • pimienta

Preparación

  1. Tostar las frutas secas en una sartén, hasta que se hayan casi quemado, y luego molerlas.
  2. Cortar en cubitos el queso Gorgonzola DOP Picante y ponerlo en un bol.
  3. Unir las frutas secas, las hierbas aromáticas y condimentar con un hilo de aceite extra virgen de oliva y una pizca de pimienta negra.
  4. Mondar las setas y pincelarlas con el aceite extra virgen de oliva.
  5. Cocinarlas en ambos lados en una parrilla a fuego alto.
  6. Presentarlas en una bandeja para servir y añadir una pizca de sal maldon.
  7. Apoyar una cucharada de la mezcla en cada seta, hasta terminar el relleno.
  8. Servir inmediatamente.