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Recetas

Rápidas y Sabrosas

DIFICULTAD

25 min

Ravioles dulces rellenos de queso Gorgonzola Dop picante y requesón

Ingredientes

  • 100 g de queso Gorgonzola Dop picante
  • Dos rollos de masa quebrada
  • 200 g de requesón
  • Una naranja
  • 50 g de azúcar
  • Una pera
  • 20 g de avellanas
  • 20 g de pasas de uvas
  • Azúcar impalpable, la cantidad suficiente
  • Un huevo

Preparación

  1. Cortar la pera en cubitos y desmenuzar las avellanas.
  2. En un bol colocar el requesón con el queso Gorgonzola Dop picante, el azúcar, las peras, las avellanas, las pasas de uvas rehidratadas y la cáscara de naranja. Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
  3. Extender el rollo de masa quebrada y colocar unas cucharadas de masa equidistantes. Pincelar la base con el huevo batido y luego cubrir con la otra capa de masa quebrada.
  4. Realizar los ravioles con un molde de 6 cm y sellar los bordes. Pincelar con el huevo batido y cocinar en horno precalentado a 180º durante 25 minutos.
  5. Dejar enfriar, espolvorear con el azúcar impalpable y servir.