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Recetas

Plato único, Primeros platos, Segundos platos

DIFICULTAD

Plumcake de rebanadas de pan de molde relleno con queso Gorgonzola DOP, jamón cocido y calabacines asados en la parrilla

Ingredientes

  • 200 gr Queso Gorgonzola DOP
  • 2 Calabacines largos
  • 10 rebanadas Pan de molde
  • 100 gr Jamón cocido
  • Albahaca
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Pimienta

Preparación

  1. Mondar los calabacines y cortarlos finamente en el sentido de la longitud.
  2. Asarlos en ambos lados y reservarlos.
  3. Coger una rebanada de pan y colocar encima de ella el queso Gorgonzola DOP, el jamón cocido, los calabacines asados, una hoja de albahaca y otra vez el queso Gorgonzola DOP, de forma que las rebanadas de pan no se separen.
  4. Continuar hasta agotar los ingredientes.
  5. Poner las rebanadas en una bandeja para plumcake y cocinar en horno precalentado a 180º durante veinte minutos.
  6. Servir tibio.