Pizza con queso Gorgonzola Dop picante, setas y cebolla

Montar las setas y la cebolla y cortarlas en rebanadas no demasiado finas.
En una sartén antiadherente calentar un poco de aceite con un diente de ajo. Añadir los hongos y cocinarlos a fuego alto durante 10 minutos. Condimentar con sal y pimienta.
Aceitar la bandeja para pizza y extender la masa hasta los bordes
Añadir el puré de tomate, las setas cocinadas y la cebolla roja cruda. Añadir un poco de aceite extra virgen de oliva y la albahaca.
Cocinar en el horno precalentado a 230º durante 20 minutos y luego añadir el queso Gorgonzola Dop picante y la albahaca fresca.