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Recetas
Muffin de tocino y queso Gorgonzola

Segundos platos

DIFICULTAD

Muffin de tocino y queso Gorgonzola

Ingredientes

  • 120 g de queso Gorgonzola dulce
  • 6 rebanadas de tocino
  • 140 g de harina oo
  • 1 cucharita de levadura en polvo para masas saladas
  • 125 ml de leche
  • 3 cucharas de aceite de semillas
  • 1 huevo.

Preparación

  1. Calentar el horno a 200º y preparar la bandeja con los moldes para los muffi ns. Asar el tocino hasta que se vuelva crujiente, secarlo en una hoja de papel de cocina, cortarlo en trozos y ponerlo a enfriar en un plato.
  2. Mezclar la harina y la levadura en un bol y en otro batir el aceite, la leche y el huevo y luego verter la masa líquida en la masa seca y batir bien.
  3. Añadir el tocino y el queso gorgonzola y mezclar con una cuchara.
  4. Dividir el compuesto en los moldes para muffi n y cocinar en horno a 180º durante unos 15 minutos.
  5. Deshornar, dejar entibiar y servir.