- Empieza con la preparación de las galletas. Extiende un rollo de masa briseé en una bandeja y realiza unas tiras con una rueda para pizzas. Unta con aceite extravirgen de oliva y condimenta con sésamo, tomillo fresco y sal. Cocina en horno precalentado a 180º durante 20 minutos.
- Mientras tanto prepara la crema. Corta bastamente las verduras para el aderezo y colócalas en una procesadora. Añadir el yogur, el aceite extravirgen de oliva, la sal, la pimienta, la albahaca y la menta. Procesa todo.
- Sirve la crema en los vasitos monoporciones y acompaña con las galletas saladas condimentadas con el queso Gorgonzola Dop picante, las hierbas aromáticas frescas y pimienta negra molida.
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DIFICULTAD
20 min
