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Recetas

Primeros platos, Video Recetas

DIFICULTAD

Hojaldre rústico rectangular con cebollas rojas, queso Gorgonzola dulce, nueces y rúcula

Ingredientes para 4 personas

  • 1 rectángulo de hojaldre
  • 2 cebollas rojas grandes
  • 300 g de queso GORGONZOLA DULCE
  • 50 gr de nueces
  • 50 gr de rúcula
  • Aceite evo
  • Sal
  • Pimienta negra

Preparación

  1. Limpiar la cebolla y cortarla en rebanadas sutiles. Colocar las rebanadas en un bol y condimentarlas con aceite evo, sal y pimienta negra. Mezclar bien.
  2. Extender el rollo de hojaldre, agujerearlo con un tenedor fuera de los bordes.
  3. Salar el hojaldre y colocar las cebollas arriba del mismo. Cocinar en el horno precalentado a 200º durante 10 minutos.
  4. Retirar, dejar enfriar y condimentar el hojaldre con los copos de queso GORGONZOLA DULCE, las nueces molidas y la rúcula. Añadir un poco de aceite y un poco de pimienta recién molida.