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Recetas
Carne de novillo, pollo y verduras con queso Gorgonzola

Segundos platos

DIFICULTAD

30 min

Carne de novillo, pollo y verduras con queso Gorgonzola

Ingredientes

  • 150 g de queso Gorgonzola picante
  • 150 g de fi lete de novillo
  • 1 lima
  • 1 cebolla roja
  • 100 de pechuga de pollo
  • 3 tomates pachino
  • 1 aguacate
  • 100 gr de maíz
  • 3 corazones de lechuga
  • 4 rebanadas de pan de molde
  • hojas de menta
  • 50 ml de vino blanco
  • aceite extravirgen de oliva
  • la cantidad sufi ciente de sal y pimienta.

Preparación

  1. Cocinar el pollo hasta que se vuelva crujiente.
  2. Cortar en rebanadas finas la cebolla, hacerla dorar en una sartén con un poco de aceite, añadir los cubitos de novillo y hacer dorar en el exterior.
  3. Cortar los tomates en cubitos quitando las semillas.
  4. Cortar en cubitos el aguacate, ponerlo en un bol regándolo con el zumo de una lima.
  5. Cortar en cubitos el queso Gorgonzola picante.Hacer tostar el pan de molde y cortarlo en cubitos.
  6. Gotear el maíz y mezclarlo con los cubitos de pollo. Servir con la lechuga en el fondo y los ingredientes en cubitos.
  7. Finalmente dejar como último el queso Gorgonzola. Condimentar con un poco de aceite y hojas de menta.

VINO COMBINADO:

Cotes du Rhone Tinto