ES
IT EN DK NL FR DE JP KR PL SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Buscar

Recetas

Vacía nevera

DIFICULTAD

BURRITO CON QUESO GORGONZOLA DOP, CARNE EMPANADA Y VERDURAS

Ingredientes

  • Dos chuletas empanadas del día anterior
  • Dos tortillas
  • 100 g de queso Gorgonzola Dop
  • 1 aguacate
  • 200 g de repollo
  • Media cebolla
  • Un tomate
  • 150 g de judías negras
  • Cilantro, la cantidad suficiente
  • Tres cucharaditas de zumo de lima
  • Cuatro cucharadas de aceite extra virgen de oliva
  • Sal

Preparación

  1. Monda las verduras. Corta el aguacate, los tomates, la cebolla en rebanadas y el repollo finamente.
  2. En un bol coloca el aceite extra virgen de oliva, el zumo de lima y una pizca de sal. Emulsiona bien hasta obtener una vinagreta ligeramente densa.
  3. Calienta la carne empanada en una sartén. Luego córtala en tiritas.
  4. Transfiere la tortilla a una tabla y procede con el relleno. Añade las verduras, las judías y la carne empanada cortada en tiritas. Añade el queso Gorgonzola Dop y el cilantro.
  5. Condimenta todo con la vinagreta.
  6. Cierra el burrito y caliéntalo en la sartén. Sirve inmediatamente.