- Coloca 600g de verduras a la parrilla (berenjenas, calabacines, pimientos, etc.) en un bol y condiméntalas con un poco de aceite extravirgen de oliva, una pizca de sal, pimienta negra y un poco de albahaca fresca.
Corta diez tomates frescos a la mitad y guárdalos aparte. - Extiende un rollo de hojaldre y colócalo en una bandeja.
Agujerea el fondo con un tenedor y distribuye 60g de queso Gorgonzola Dop en la base. Añade las verduras asadas a la parrilla alternándolas entre ellas y añade los tomatillos.
Condimenta con otros 60g de queso Gorgonzola Dop, un poco de aceite, sal y pimienta. - Cocina en horno precalentado a 180º durante 30 minutos.
Cuando entibia, condimenta con un poco de pesto y albahaca fresca.
Plato único, Video Recetas
DIFICULTAD
32 min
