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Recetas

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DIFICULTAD

30 min

Chips de polenta con salsa de queso Gorgonzola Dop

Ingredientes

  • 120 gr queso Gorgonzola DOP
  • 800 gr polenta cocinada
  • 100 ml nata fresca
  • aceite extra virgen de oliva
  • sal
  • pimienta
  • tomillo
  • pimienta

Preparación

  1. Cortar las rebanadas de polenta, formando unos bastoncillos.
  2. Colocarlos en una bandeja cubier-ta con papel para hornear y añadir un hilo de aceite extra virgen de oliva, sal, pimienta y tomillo.
  3. Cocinar en horno precalentado a 200° durante treinta minutos.
  4. Mientras tanto, preparar la salsa de queso Gorgonzola DOP: en una ollita calentar a fuego me-diano la nata; después, añadirle el queso Gorgonzola Dop y una pizca de pimienta.
  5. Mezclar hasta obtener una salsa homogénea.
  6. Servir calientes los chips de polenta y untarlos en la salsa de queso Gorgonzola DOP.