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Recetas

Segundos platos, Video Recetas

DIFICULTAD

15 min

Brócolis crujientes con salsa Gorgonzola Dop

Ingredientes

  • 200 g de brócolis hervidos
  • hierbas aromáticas y paprika en cantidad suficiente
  • aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta en cantidad suficiente

 

Para la salsa:

  • 150 g de Gorzonzola Dop
  • 100 ml de leche
  • pimienta en cantidad suficiente

Preparación

  1. En una escudilla une el aceite extravirgen de oliva, paprika, sal, pimienta y hierbas aromáticas.
  2. Deja reposar algunos minutos.
  3. Dispón las cabezas de brócoli en una bandeja recubierta de papel para hornear.
  4. Con la ayuda de un martillo para batir la carne o de un vaso aplasta los brócolis.
  5. Condimenta con el aceite extravirgen de oliva aromatizado y dora en el horno a 200°.
  6. Prepara la salsa con Gorgonzola Dop.
  7. En una cazuela pon a calentar la leche y luego añade el Gorgonzola Dop.
  8. Déjalo deshacer a fuego lento, añadiendo la pimienta necesaria. Conserva la salsa.
  9. Sirve los brócolis acompañados por la salsa con Gorgonzola Dop.