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Recetas
Baulitos de pavo con queso Gorgonzola y verduras

Tapas

DIFICULTAD

15 min

Baulitos de pavo con queso Gorgonzola y verduras

Ingredientes

  • 100 g de queso Gorgonzola dulce
  • 150 g de pechuga de pavo
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla roja de Tropea
  • 1 puerro
  • salsa de soja
  • 1 tallo de apio
  • aceite extravirgen de oliva
  • sal y pimienta a placer

Preparación

  1. Achatar las pechugas de pavo y dividirlas a la mitad. Colocar en el centro un trozo de queso Gorgonzola y cerrar ayudándose con un palillo.
  2. Colocar todo en un bol y verter la salsa de soja necesaria para marinar las pechugas.
  3. Mientras tanto cortar el puerro, la zanahoria, la cebolla y el apio en juliana y saltear en una sartén que anteriormente tiene que haberse aceitado.
  4. Después de unos 5 minutos añadir los baulitos de pavo y cocinar por 10 minutos más. Servir muy caliente.

VINO COMBINADO

Rossese de Dolceacqua