Seis recetas sencillas, pero originales, para servir en la mesa todo el sabor del queso Gorgonzola Dop tanto en las ocasiones importantes como en los días de las fiestas.
Se empieza con un aperitivo, ligero y sabroso, a base de pan de centeno y mermelada de naranjas, acompañado por un cóctel sin alcohol y seguido por toda la dulzura de una mousse de queso Gorgonzola con frutos del bosque.
Como entrada, un plato sabroso e indudablemente auténtico: Tallarines de arroz con crema de col repollo, queso Gorgonzola DOP y láminas de almendras.
El queso Gorgonzola Dop sorprende también en la culminación de una comida gracias a la sabrosa crema que puede proponerse junto a un postre, como por ejemplo el típico «pandoro» o «panettone» italiano, acompañándola también con un rico vino de sobremesa.
La misma crema, con la añadidura de un vino dulce, también es perfecta para acompañar las clásicas frutas secas, convirtiéndolas en una comida de sobremesa original y sabrosa o en un finger food que puede ofrecerse durante el té o un aperitivo.
Mousse de queso Gorgonzola DOP con caramelo crujiente de nueces y frutas rojas
Tallarines de arroz con crema de col repollo, queso Gorgonzola DOP y láminas de almendras
