Es sencilla, divertida y amada en todo el mundo hace siglos, y es saludable para el bienestar físico y mental. No, no estamos hablando del queso Gorgonzola, sino de la bicicleta. Protagonista indiscutida del Giro d’Italia que recientemente ha finalizado, y la cual cada 3 de junio celebra su Día Mundial de la Bicicleta, promovido por las Naciones Unidas desde el año 2018. Un homenaje a un medio de transporte antiguo, inventado hace unos dos siglos, y actualmente utilizado por aproximadamente mil millones de personas, sin distinción de género, edad, clase social o país. “La bicicleta significa libertad”, ha declarado Antonio Guterres, Secretario General de las Naciones Unidas, quien afirma que “es divertida, es saludable para el bienestar físico y mental y es beneficiosa para nuestro planeta”.
Por lo tanto, la bicicleta encarna a la perfección un estilo de vida sano y en armonía con la naturaleza, basado en la sencillez y la sostenibilidad. Valores que se reflejan perfectamente en el producto de Denominación de origen protegido como el queso Gorgonzola, realizado con unos pocos ingredientes sencillos, fruto de una relación inquebrantable con el territorio y producido todos los días con amor por las manos de expertos queseros.
Justamente para sostener estos valores el Consorcio promociona el “Gorgonzolatour”, un viaje en dos ruedas entre los paisajes y los sabores en la tierra del queso Gorgonzola, para conocer, lejos de los ritmos frenéticos del turismo rápido, delicias gastronómicas y atractivos arquitectónicos de las quince provincias italianas, situadas entre las regiones de Piamonte y Lombardia, donde todos los días nace el queso Gorgonzola Dop.
¡Que disfruten el pedaleo… junto a un tentempié a base de queso Gorgonzola!
Link a la sección tour: https://www.gorgonzola.com/zona-di-produzione/tour-virtuale/
