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Entremeses, Tapas, Video Recetas

DIFICULTAD

5 min

Tostones con mousse de jamón cocido y queso Gorgonzola Dop

Preparación

  1. Corten el pan de cereales en rebanadas y háganlas dorar en el horno con un hilo de aceite extra virgen de oliva en modalidad grill durante algunos minutos.
  2. En una procesadora pongan 200 g de jamón cocido, 120 g de queso Gorgonzola Dop, cuatro cucharadas de leche, una pizca de sal, pimienta y un poco de albahaca fresca. Procesen hasta obtener un compuesto homogéneo.
  3. Distribuyan la crema en las rebanadas de pan y añadan berenjenas en aceite, queso Gorgonzola Dop, albahaca fresca, cáscaras de limón y pimienta rosada.