- Corten el pan de cereales en rebanadas y háganlas dorar en el horno con un hilo de aceite extra virgen de oliva en modalidad grill durante algunos minutos.
- En una procesadora pongan 200 g de jamón cocido, 120 g de queso Gorgonzola Dop, cuatro cucharadas de leche, una pizca de sal, pimienta y un poco de albahaca fresca. Procesen hasta obtener un compuesto homogéneo.
- Distribuyan la crema en las rebanadas de pan y añadan berenjenas en aceite, queso Gorgonzola Dop, albahaca fresca, cáscaras de limón y pimienta rosada.
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DIFICULTAD
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