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Recetas

Segundos platos, Video Recetas, Rápidas y Sabrosas

DIFICULTAD

20 min

Setas rellenas con queso Gorgonzola Dop

Ingredientes para 4 personas

  • 150 g de queso Gorgonzola Dop
  • 300 g de setas champiñón
  • 200 g de patatas
  • 100 g de chorizo
  • Perejil
  • Ajo
  • Aceite extra virgen de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Hervir las patatas, dejarlas enfriar y luego mondarlas.
  2. Mondar las setas, cortar el tallo y trozarlo finamente.
  3. En una sartén calentar un hilo de aceite y añadir un diente de ajo. Añadir el chorizo desmenuzado y los tallos de las setas. Cocinar en fuego mediano y luego condimentar con sal y pimienta.
  4. En un bol mezclar las patatas aplastadas con el chorizo y las setas. Añadir el queso Gorgonzola Dop y el perejil molido.
  5. Llenar las cabezas de las setas con la preparación y colocarlas en una bandeja. Cocinar en el horno a 180º durante 20 minutos. Servir inmediatamente.