ES
IT EN DK NL FR DE JP KR PL SE
Menu
ITENDKNLFRDEJPKRPLESSE

Buscar

Recetas
Pizza blanca gourmet con queso Gorgonzola DOP dulce

Pizze, Segundos platos

DIFICULTAD

Pizza blanca gourmet con queso Gorgonzola DOP dulce

Ingredientes

  • 1 bola de masa para pizza
  • 100 gr de queso Gorgonzola DOP dulce
  • 4 repollos de brócoli
  • Avellanas
  • 40 gr de speck
  • Granada en cantidad suficiente
  • Aceite extravirgen de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 1 diente de ajo

Preparación

  1. Limpiar los brócolis y dividirlos en partes. Hervir durante 10 minutos en abundante agua salada y luego pasar a la sartén con un hilo de aceite extravirgen de oliva y un diente de ajo. Hacer dorar los brócolis a fuego moderado durante 10 minutos, condimentar con sal y pimienta y guardar a parte.
  2. Extender la masa para pizza en una bandeja, añadir un hilo de aceite y mitad del queso Gorgonzola DOP dulce en copos. Luego agregar las partes de brócoli y las rebanadas de speck. Hornear a 240º en un horno estático, hasta dorar la costra de la pizza.
  3. Decorar la pizza blanca con las avellanas molidas, la granada, un poco de pimienta negra y el queso Gorgonzola DOP dulce que queda en copos.