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Recetas

Segundos platos

DIFICULTAD

20 min

Filetes de pollo con Gorgonzola Dop tomate y albahaca

Ingredientes

  • 2 filetes empanados de pollo
  • 100 g de Gorgonzola Dop
  • 250 ml de salsa de tomate
  • 1 tomate de rama
  • 1 diente de ajo
  • albahaca y mejorana en cantidad suficiente
  • aceite extravirgen de oliva, sal y pimienta en cantidad suficiente

Preparación

  1. En una sartén calentar un poco de aceite con un diente de ajo.
  2. Añade luego la salsa de tomate y dejar aromatizar.
  3. Al terminar la cocción añade la albahaca y la mejorana, sal y pimienta.
  4. Coloca los filetes empanados de pollo del día anterior en la salsa de tomate y coloca sobre cada uno de ellos el Gorgonzola Dop y una rodaja de tomate.
  5. Apaga el fuego, cubre con una tapadera durante 2 minutos y deja que se deshaga el Gorgonzola Dop.
  6. Servir enseguida aliñado con hierbas aromáticas frescas.