- Monda cuatro cebollas grandes y hiérvelas enteras en abundante agua salada, con una cucharada de vinagre, durante cuarenta minutos. Corta el casquete superior y cava la parte interna. Córtala finamente y guárdala aparte.
- Mientras tanto, cocina 150g de carne picada de buey con una cucharada de aceite extra virgen de oliva. Condimenta con sal y pimienta. Coloca la carne en una cacerola y añade un huevo, la cebolla cortada, el tomillo y mezcla. Añade 100g de queso Gorgonzola Dop y sigue mezclando.
- Coloca las cebollas en una bandeja y llénalas con el relleno. Condimenta con otros 20g de queso Gorgonzola Dop, un poco de aceite y pimienta negra.
- Cocina en el horno a 200º durante 20 minutos.
- Sirve inmediatamente.
Segundos platos, Video Recetas
DIFICULTAD
20 min
