Cibus 2021, primera Feria post-pandemia dedicada a la enogastronomía en presencia del público, ha concluido con un balance positivo. 38.000 visitantes, de los cuales 2.000 extranjeros, además de periodistas y bloggers, han vuelto a recorrer los pabellones de la Feria de Parma, disfrutando también del stand del Consorcio Gorgonzola.
Se ha elegido CIBUS para presentar el nuevo recetario que propone 25 recetas inéditas, platos que llegan de la tradición italiana y, también, de la gastronomía mundial, como la paella española, el poke hawaiano, las crepes francesas o los bagels ingleses, demostrando la gran versatilidad y el internacionalismo del queso Gorgonzola Dop, el tercer queso italiano DOP entre los que se producen con leche de vaca.
En Cibus el Consorcio Gorgonzola además ha recibido dos Tespi Awards por la creatividad en la categoría Quesos para los spots publicitarios (Mejor spot radiofónico y Mejor campaña new media), realizados por la agencia Metrix Communication, con los cuales se ha premiado el compromiso para la promoción del queso Gorgonzola Dop, tanto a nivel nacional como internacional.
El experimento, más que positivo, de Cibus nos da mucha esperanza también para la próxima cita ferial internacional, que tendrá la participación del Consorcio Gorgonzola en la feria Anuga de Colonia, desde el 9 hasta el 13 de octubre de 2021.
