Es común que se vincule el nacimiento del queso Gorgonzola Dop con una célebre leyenda popular relacionada con el amor.
La historia tiene como protagonista a un joven quesero que, distraído en sus pensamientos amorosos y para disfrutar de una velada mirando las estrellas con su enamorada, aplazó el procesamiento de la leche para el día siguiente, uniendo la cuajada de la noche con la de la mañana. Así nació el queso Gorgonzola. Finalmente, el quesero logró casarse con la muchacha y el regalo de bodas fue justamente esa horma de queso Gorgonzola.
¿Qué nos recuerda la leyenda del quesero enamorado? Que éste es el mejor período del año para observar Las Perseidas, un enjambre de meteoritos que cruza la Tierra, visible en el verano septentrional, que tiene su pico normalmente entre el 10 y el 13 de agosto y que permite admirar las estrellas fugaces en todo el mundo.
Estas noches son las más románticas del año y permiten admirar el espectáculo en la oscuridad, con la nariz hacia arriba, para pedir algún deseo que anhele.
Un gran consejo: sabrosos tentempiés de queso Gorgonzola Dop y frutas de estación: es el tentempié ideal para esperar las estrellas fugaces con la persona amada.
