También este año el Consorcio para la protección del queso Gorgonzola Dop estará presente en el Sial de París (Hall 7 Stand 7/B109), programado entre el 19 y el 23 de octubre de 2024, en el Parque de las Exposiciones de Paris Nord Villepinte. El tema de esta edición, que celebra los sesenta años de la manifestación ferial de París, será “Own the Change”, para destacar la importancia de las transformaciones actuales del sector y afrontar los desafíos alimentarios globales.
Sial se considera una cita imperdible para la industria alimentaria de todo el mundo y también este año promete ser crucial para empresas y decision makers, gracias a los números previstos. Se espera a 285.000 operadores, entre los cuales 130 Países expositores y 8.000 grandes compradores (75% de visitantes internacionales), con un poder de compra total de 50 mil millones de Euros. El 83% de los compradores declara haber realizado compras en el mismo lugar, o inmediatamente después de la Feria, haciendo que SIAL sea una feria estratégica para nueve visitantes de cada diez. La presencia de la enogastronomía italiana será importante, con una superficie de exposición de unos 17.000 m2, y se posiciona en el primer puesto para el sector lechero-quesero, delante de la mismísima Francia (fuente https://www.italyexport.net/presentazione-fiere/sial-parigi-19-23-ottobre-2024/).
Por otra parte, el mercado francés se ha convertido en la referencia principal para la exportación del queso Gorgonzola. En el primer semestre de este año Francia se encuentra en el primer puesto con 2980 toneladas de producto importadas, equivalentes a unas 248.336 hormas, un crecimiento del 2.3% con respecto al mismo período del año anterior y un valor de aproximadamente 22.790.000 Euros.
